SECONDLIFE BLOG

ちょっと時間なくてあわてて作ったらハンバーグが硬く仕上がっちゃいました。。。失敗。。。

味噌炊きベースの豚しゃぶ。
ほんとは普通に食べようと思ったんだけど、お安いお肉だったので豚しゃぶに。

豚は火を通しすぎると固くなるから、安いお肉の場合はこっちのほうがいいと思うんだよね。

今冬に衝撃的なニュースが流れた。
ハタハタが獲れすぎて獲れすぎて困ってるらしい。
去年は不漁で困ってたが、今年はどうも勝手が違うらしい。
値もグググンと下がって余ってるらしい。
漁師に貰ったどっかのおっさんがそれを山に捨てて不法投棄で捕まったりもしてたｗ


それなのにそれなのに。。。。
まったくスーパーで見かけないｗ
たまに見つけてもたいして安くもない。。。

。。。。なんじゃそりゃ。。。ｗ


まぁ近所のスーパーでほとんど売ってるとこを見なかった。


そう常々愚痴ってたものだから、今日母親がスーパーで安く生のハタハタを見つけて買って来てくれたｗ


個人的には一夜干しを焼いたほうが好き。
でも生のハタハタのお鍋も最高なのです。


さばいたハタハタに軽く塩をしておいて、昆布だしに塩と味醂と薄口醤油で。


トロトロのプリップリなのです。

あいかわらずパスタ率高しｗ
だって、献立考えるのめんどくさいんだ。。。

明太子パスタにイカのお造りとシソをトッピング
カルボナーラ（ナマクリームの代わりにバターと牛乳を混ぜ込んだ）
アボカドとエビのサラダ

軟骨入りで鶏団子をたっぷり作ってお鍋に。