丸中醤油とかめびし醤油

お醤油がきれそうなので、新しいの買いました。
今回は丸中醤油と、かめびしのうすくち醤油。

丸中醤油は色が薄いので塩を使えばうすくちとしても使えるっぽいんだけど、まぁうすくち醤油の使用頻度は高いのでかめびしのを買いました。


調味料だけは絶対にいいのを使うべし！ってのは常々思ってるのね。
だって、どんな料理だって基本は絶対に味付けはするでしょ。ということはすべてが調味料にかかってくるってことなんだよね。

しかもせっかくいい食材使っても調味料がよくないともったいないでしょ。

お安いお肉でも調味料がいいと美味しく仕上がるしね。