あんかけ堅焼きそば

野菜たっぷり。

ん～～、やっぱり携帯で撮るのは難しいね。
あんまり美味しそうに見えない＾＾；；


でも、わざわざデジカメもめんどいしね。。。

あんかけ堅焼きそば

レシピ
あんかけ堅焼きそば
２～３人前

材料
焼きそば（ゆで）　３袋
豚肉　適量
にんじん　半分
もやし　１袋
エリンギ　１パック
玉ねぎ　半個（昨日の残り。１個でOK)
ウェイパー（味覇）
オイスターソース
片栗粉

１、焼きそばをお湯でほぐして水を切る。

２、フライパンに少し多めの油をひき１の焼きそばを１人前ずつに分けて両面焼く（動かさない）。

３、ニンジン、エリンギ、玉ねぎをそれぞれスライスして、フライパンで炒める。

４、３に料理酒、水を入れて豚肉を入れ、ウェイパー・オイスターソースで味付けして一煮立ちさせアクをとる。

５、水溶き片栗粉を入れてとろみを付ける。

６、お皿に２の麺をのせて、その上から５のあんをかけて完成。

備考：そばはちょっと焦げるくらいでＯＫ。