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あんかけ堅焼きそば

booNakamuraがセカンドライフ
更新は終了しました。secondlifeや料理、映画なんかをだらだらと書いてたブログの跡。。
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野菜たっぷり。

ん~~、やっぱり携帯で撮るのは難しいね。
あんまり美味しそうに見えない^^;;


でも、わざわざデジカメもめんどいしね。。。

あんかけ堅焼きそば


レシピ
あんかけ堅焼きそば
2~3人前

材料
焼きそば(ゆで) 3袋
豚肉 適量
にんじん 半分
もやし 1袋
エリンギ 1パック
玉ねぎ 半個(昨日の残り。1個でOK)
ウェイパー(味覇)
オイスターソース
片栗粉

1、焼きそばをお湯でほぐして水を切る。

2、フライパンに少し多めの油をひき1の焼きそばを1人前ずつに分けて両面焼く(動かさない)。

3、ニンジン、エリンギ、玉ねぎをそれぞれスライスして、フライパンで炒める。

4、3に料理酒、水を入れて豚肉を入れ、ウェイパー・オイスターソースで味付けして一煮立ちさせアクをとる。

5、水溶き片栗粉を入れてとろみを付ける。

6、お皿に2の麺をのせて、その上から5のあんをかけて完成。

備考:そばはちょっと焦げるくらいでOK。
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booNakamura
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自己紹介:
どうせ毎日料理するのにもっと勉強しなきゃもったいな~ということで、ほんとにのんびりですが料理研究家やフードコーディネーター的なものを目指してみることに。

性別:おとこ

SECOND LIFE:
アメリカのリンデン社が運営するSecond Lifeで遊びながら、その中でbooNというショップを経営しています。



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